Redacción Guayaquil
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) realiza inspecciones en los mercados de la capital de la República, en el marco del proyecto “Mercados Saludables”.
Esto significa una intervención interinstitucional tiene el fin de reconocer a los mercados como espacios saludables y seguros.
Con este objetivo, el equipo técnico de Arcsa y representantes de Agrocalidad, Empresa de Rastro y Secretaría de Salud controlaron a los mercados de Carcelén, Kennedy y Carapungo.
Arcsa verificó el cumplimiento de adecuadas condiciones sanitarias, correcto almacenamiento de productos, el etiquetado de alimentos procesados y fechas de vigencia.
Durante las inspecciones se encontraron productos sin notificación sanitaria ni información requerida en la etiqueta. Se resaltó, el correcto almacenamiento de los productos y la limpieza de los puestos.
De acuerdo con información de la Secretaría de Salud, durante este 2022 se calificarán a ocho mercados capitalinos a los que se evaluará el cumplimiento de los parámetros que garantizan la seguridad alimentaria y la calidad.(I)
